AI点餐、现烹速达、花样餐品、配送工位……搭载满满有趣又实用的餐饮“黑科技”,由河南广电科技自主研发的智能“未来餐厅”于12日首度亮相中原。
低脂轻食、热腾腾的汤面、咖啡“快乐水”,在大象融媒一楼大厅,一道道打工人续“命”美食经“未来餐厅”AI大厨现场烹制,新鲜出炉,搭乘即刻出发的智能运输动线,直达点餐者工位,全程封闭、快捷、卫生。触及味蕾时,第一缕食材原香还未散去。吃饱才能打胜仗,这就是“未来餐厅”带来的用餐体验。
舍去花哨的视觉特效,“未来餐厅”在设计上秉持极简高效的科技实用主义。围绕烹饪流程、菜品设置和味觉体验,项目团队——广电科技则真正下了大功夫,自主研发的专利技术为AI机器人大厨注入了灵魂,数以万计的本地用户数据为口味偏好和饮食习惯提供了数据支撑,混合感应技术则为精准配送提供了路线规划,使得“未来餐厅”不仅出餐快、送餐准,而且深度契合当地口味,满足每一个挑剔的味蕾。
“‘未来餐厅’带给用户的,远不止眼前看到的一切。”广电科技负责人向记者介绍道。对重店面、重投入、重人力的传统餐饮行业进行流程重塑和再造是本项目的核心所在。从选址装修到投入运行,“未来餐厅”占地面积更小,所需投入的时间精力更少,资金需求也大大降低,AI机器人24x365智能服务更快速、更精确,大幅节省人工成本,使未来餐厅轻投入,轻资产,轻人力,以更小投入撬动更高的价值产出,整体ROI更可观。在用户侧,未来餐厅营业时间长,餐品售价便宜,食材新鲜健康,全程封闭卫生,符合当下的消费需求。“计划年内开设1000家”,广电科技负责人说,“要让更多用户切实享受到科技进步所带来的便利”。
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